| 中文名稱:?安賽蜜 中文同義詞:?安賽蜜;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮雜;乙酰磺胺酸鉀;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;AK?糖 英文名稱:?Acesulfame CAS號(hào):?55589-62-3 分子式:?C4H5NO4S 分子量:?163.15 化學(xué)性質(zhì)??白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)123.5℃。 用途??該品具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國(guó)GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。 用途??可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑 |
